استفاده از فريزر به دليل خاصيت نگهداري از موادغذايي در درازمدت، سالهاست مورد استقبال گسترده خانواده ها قرار گرفته است. اما به منظور مراقبت هر چه بهتر از اين وسيله خانگي، توجه به پاره اي از نكات ضروري است كه در اينجا به آنها اشاره مي كنيم.

٭ محل نگهداري:

 

- فريزر، از هر نوعي كه باشد بايد در محلي خشك و خنك و با تهويه مناسب نگهداري شود.
- اين وسيله را نبايد در كنار اجاق گاز، آبگرمكن و يا زير تابش نور خورشيد قرار داد، زيرا در حفظ برودت آن كه حدود 18 درجه سانتي گراد زير صفر است، تأثير منفي مي گذارد.
- فريزر را به ديوار نچسبانيد تا فضاي كافي براي تبادل جريان هوا و تميز كردن آن وجود داشته باشد.
- فريزر را در سطح صاف و هموار قرار دهيد. چنانچه از صفحات فلزي ريل دار مخصوص جابجايي فريزر و يخچال هم استفاده كنيد، به مراتب بهتر است. اين وسيله را مي توانيد از فروشگاههاي لوازم خانگي تهيه و زير فريزر قرار دهيد تا به هنگام جا به جا كردن آن دچار مشكل نشويد و در ضمن زمين زير اين وسيله را هم بتوانيد جارو كنيد.

٭ برفك زدايي فريزر:
- فريزرهايي كه در آنها سيستم ذوب برفك وجود ندارد، بايد حداقل يك بار در سال و يا زماني كه قطر برفك به يك چهارم اينچ رسيده و برفك سطح وسيعي از فريزر را اشغال كرده، تميز شوند. در غير اين صورت، تجمع برفك فضاي مفيد داخل فريزر را پر مي كند و هزينه مصرف برق بالا مي رود.
- ذوب برفك بايد از روي جدول زمان بندي و هنگامي انجام شود كه ذخيره موادغذايي در داخل فريزر به حداقل رسيده باشد، به طوري كه ظرف مدت يك تا دو ساعت بتوان فريزر را تميز كرد.
- در فريزرهايي كه ذوب برفك به صورت دستي انجام مي شود، ابتدا بايد پريز فريزر را از برق خارج كرد، سپس بسته هاي يخ زده موجود در آن را در يك كارتن مقوايي يا جعبه عايق بندي شده مخصوص نگهداري يخ (يخدانهاي متحرك) قرار داد.
در صورتي كه بسته هاي منجمد را در كارتن مقوايي قرار داده ايد، از كاغذ روزنامه براي عايق بندي در لا به لاي بسته ها استفاده كنيد.
- توجه داشته باشيد كه براي تميز كردن فريزر، از دستور كارخانه سازنده پيروي كنيد. ضمن آنكه اگر براي برفك زدايي از قابلمه حاوي آب داغ و بستن در فريزر استفاده مي كنيد، به محض شل شدن برفك آن را جدا كرده و آب سرد شده قابلمه را تعويض كنيد. البته استفاده از اين روش مورد تأييد تعداد كمي از كارخانه هاست، زيرا استفاده از قابلمه آب داغ، فشار گاز سرماساز فريزر را بالا برده و با تجمع آن در قسمت تبخير، روشن شدن مجدد فريزر را مشكل مي كند. از همين رو، بيشتر كارخانه ها توصيه مي كنند براي برفك زدايي از پنكه استفاده شود يا فرصت كافي داده شود تا برفكهاي موجود به طورطبيعي ذوب گردد.
- در قسمت پايين فريزر چند حوله پهن كنيد تا آب و يخ ذوب شده را جذب كند. زماني كه تمام برفكها جمع شد، با كمك يك اسفنج سطح داخل فريزر را با محلول يك قاشق جوش شيرين و يك ليتر آب شست و شو دهيد و مجدداً با اسفنج و آب تميز سطح آن را بشوييد و با پارچه نخي خشك كنيد.
- براي چيدن مجدد بسته هاي موادغذايي در فريزر پس از روشن كردن دستگاه مدت 15 تا 30 دقيقه صبر كنيد تا فريزر كاملاً سرد شود. در صورتي كه به بسته ها برفك چسبيده باشد، آن را با كمك دستمال جدا كنيد و موقع مصرف ابتدا از اين بسته بنديها استفاده نمايد.

٭ فريزرهاي بدون برفك
اين نوع فريزرها هم اگر چه به برفك زدايي نياز ندارند، با اين حال آنها را هم بايد سالي يك يا دو بار، در صورت مشاهده هر نوع آلودگي يا باقي ماندن ذره هاي موادغذايي، تميز كرد.
براي اين كار، بايد فريزر را ابتدا از برق بكشيد و قفسه بنديها را از بسته بنديها خالي كنيد (طبق روال گفته شده قبل) و سپس داخل آن را با آب و جوش شيرين، تميز و خشك كنيد.